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制止餐饮浪费,重庆轻纺集团在行动

来源:办公室   日期:2020-10-14 00:00:00

近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,他指出,“餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心”,强调要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。重庆轻纺集团深入学习、认真领会、坚决落实习总书记的重要指示,把“制止餐饮浪费行为”作为一项重要政治任务来抓,迅速行动、积极部署、狠抓落实,坚持从我做起、从点滴做起、从日常做起,坚决制止餐饮浪费行为。

一、加强宣传教育,营造节约氛围

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充分利用各类舆论宣传阵地,采取多种方式方法,加强宣传教育,营造“浪费可耻、节约为荣”良好氛围。一是利用“重庆轻纺”微信公众号及时转发习总书记关于制止餐饮浪费的重要指示,转发党员干部带头制止餐饮浪费的相关链接,为营造制止餐饮浪费的舆论氛围不断升温加码。二是将习总书记的重要指示、有关宣传报道做成视频,并围绕制止餐饮浪费、开展“光盘”行动等主题制作展板、宣传标语,在人员密集、往来频繁的醒目区域展播展放,让“节约”教育随处可见、随时可学,让拒绝“舌尖上的浪费”逐步深入人心。三是向全体轻纺人发送“厉行节约、反对浪费”的倡议书,呼吁大家做节约风尚引领者、做光盘行动的践行者、做绿色发展的倡导者、做节约美德的传播者,让节俭节约成为一种内化于心、外化于行的习惯和修养,成为一种行动自觉和价值认同,让节约文化蔚然成风。

二、聚焦员工食堂,细化节约措施

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厉行节约,制止餐饮浪费,把重点放在食堂管控上。一是从源头开始“斤斤计较”,每日记录用餐人数、食材用量及余量台账,作为采购依据,规定如果有额外用餐需求必须提前申请,源头精细化管理让备餐数量更加精准,尽量减少食材浪费、减少饭菜倾倒。二是大力推进“光盘行动”,弘扬“适量取餐、精准供餐、科学就餐”的用餐文化,调整饭菜数量份量,按需添加,引导大家不做“必剩客”、争当“光盘族”,从行动上遏制“舌尖上的浪费”;组织开展全员争做“光盘侠”摄影活动,和“我承诺”文明就餐签名活动,集团领导亲自带头,广大干部职工积极参加、承诺践诺,以生动活泼的活动调动了大家制止餐饮浪费的积极性和主动性。三是打造绿色食堂,一律使用公用餐盘、公用碗筷餐具等,一般不提供一次性餐具和塑料袋等,在保证正常工作所需的基础上,尽可能降低食堂水电和其他资源消耗。

三、强化监督管理,建立长效机制

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一是在集团总部食堂设置就餐监督员和浪费行为曝光台,对过量取餐给予及时提醒,对浪费的饭菜进行称重曝光,坚持教育引导,建立健全即时有效的监督手段。二是成立集团层面的暗访组,不定期对所属企业员工食堂进行暗访调查,严肃查处浪费行为,推动在全集团形成厉行节约、制止餐饮浪费的集体意识。三是制定公务接待、商务招待管理办法,对用餐和酒水标准、陪餐人数等进行详细规定,贯彻节俭节约的指导原则和优良传统,将厉行节约、制止餐饮浪费升格为管理制度,做到常抓长效。

(作者:张巍)

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